Sopa de couve-flor

Quando fiz essa receita pensei que não ficaria gostosa mas depois que fiz e minha família aprovou passei a fazer mais vezes . rsrsrs.

Ingredientes:

• 1 couve-flor média.
• 1 cebola grande.
• 1 tomate maduro descascado.
• 2 batatas.
• 4 dentes de alho.

Modo de preparo:

• Primeiro ferva a couve-flor em uma panela e reserve a água do cozimento. 
• Em uma panela prepare o molho com cebola, alho e parte do alho poró 
• antes dos vegetais completamente dourar, adicione a couve-flor (metade), as batatas descascadas e cortadas em cubos e cubra com o caldo do cozimento da couve-flor . 
• Deixe ferver por meia hora  
• depois coloque tudo em um liquidificador e triture até obter um creme leve. 
• Adicione um pouco de couve-flor cozida picada, 
• coloque uma pitada de sal e sirva quente com torradas e alho frito com pimentão e salsa picada.

Rendimento; 4 pessoas .
Tempo de Preparo; -