Cebola Australiana

Hoje você vai aprender a fazer aquela cebola aperitivo que encontramos em alguns restaurantes da cidade e, cá entre nós, é divina!!!!!

Ingredientes:

• Cebola grande (a maior que encontrar)
• 1 litro de leite
• 2 ovos
• 500gr de farinha de rosca
• 2 colheres de sobremesa de sal
• 2 colheres de sobremesa de pimenta caiena
• 2 colheres de sobremesa de pimenta do reino
• 2 colheres de sobremesa de tomilho

Modo de preparo:

• A IMAGEM FALA POR SÌ, MAS VAMOS LÁ!!!!
• Pegue a cebola, corte fora o lado da raiz e descasque a cebola.
• Faça cortes perpendiculares, como em uma pizza. Entre 16 e 32 é o ideal, mas tudo vai depender do tamanho da cebola.
• Cuidado para não cortar até o fim, caso contrário ela se soltará inteira.
• Deixe por 2 horas na geladeira e depois solte os gomos para deixá-la em forma de flor.
• Misture a farinha com o sal e os outros temperos.
• Cubra a cebla com essa farinha temperada. Mas cubra bem para que ela entre em todos os gomos.
• Retire o excesso.Misture a cebola, com o topo para baixo, na mistura de leite com os ovos, passe novamente na farinha e frite.
• A panela deve estar com ólro suficiente para cobrir a cebola toda.
• Depois e só escorrer bem o óleo, seca com um papel toalha e saboreá-la como aperitivo, acompanhada de uma molho de sua preferência.

Como deixar o seu bolo ainda mais delicioso!!!

•  Para que a clara em neve fique mais volumosa, retire os ovos da geladeira uma hora antes do preparo das receitas. E nunca bata as claras com muita antecedência, elas soltarão água.
•  Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Assim, o bolo ficará mais saudável e com textura diferente.
•  Para ter um bolo caramelado, unte a forma com açúcar em vez de farinha de trigo. Fica uma delícia.
•  Polvilhe o prato no qual o bolo será desenformado com açúcar de confeiteiro, para evitar que grude.
•  Se o seu bolo ficou dourado antes de estar totalmente assado por dentro, é só colocar uma forma com água na prateleira debaixo do forno. Assim , a água vai evaporando e umedecendo o bolo até assá-lo completamente.
•  Na hora de preparar a massa de bolo, não acrescente mais fermento do que é pedido na receita, pois ele pode não ficar bom.
•  Quando você for preparar um bolo de chocolate, siga esse truque para que ele não fique ressecado, acrescente à massa uma colher (sobremesa) de café bem forte ou, então, meia maça ralada. Ele vai ficar ainda mais leve e gostoso se você adicionar uma colher (chá) de bicarbonato de sódio.
•  Você precisa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente e ela está gelada? Então encha uma tigela com água fervente, depois de alguns minutos jogue a água fora e vire a tigela vazia, ainda quente, sobre a manteiga ou margarina. Assim, ele amolecerá sem derreter.
• Palitos grandes são ótimos para verificar se o bolo está pronto. Você espeta na massa e ao sair limpo está pronto já pode desligar o forno.
•  Para distribuir o recheio em um bolo assado em forma de buraco no meio, corte uma camada de 3 cm. Retire parte do meio da massa com uma colher. Aí é só colocar o recheio e cobrir o bolo com a tampa retirada.
•  Cinco minutos são suficientes para aquecer seu forno. Se usar mais tempo, você vai desperdiçar gás.
•  Coloque um pedaço quadrado de papel-manteiga em uma forma untada e enfarinhada e conseguirá desformar facilmente o bolo.

Dica Colorida

Tampinha de garrafas pintadas podem virar bandejas , jogo americano , descanso de pratos e o que mais sua criatividade permitir.

dica de sobremesa

A criança quer chocolate e vc quer que ela coma fruta.
Olha que ideia bacana para chegar em um acordo coms os baixinhos!

O cheesecake de morango mais fácil do mundo

Essa Foi A Sobremesa mais deliciosa que já fiz pessoal !

Ingredientes:

• Morangos
• 150g de cream cheese
• 3 colheres de sopa açúcar
• 1 colher pequena de baunilha
• Farofa de biscoito ao leite triturado com paçoca (opcional)

Preparo:

• Misture o cream cheese, o açúcar e a baunilha.
• Corte o miolo dos morangos e rechei-os com a mistura.
• A farofa doce pode ser usada como acompanhamento.

Frango ao molho de limão com mostarda

Tá com pressa mas quer fazer uma comidinha saudável e saborosa? Passamos por isso quase todos os dias! Uma das minhas dicas para salvar o seu almoço vapt-vupt é essa receita que pode ser preparada enquanto você se arruma para o trabalho.

Ingredientes:

• Peito de frango
• Sal, cebola e alho
• Mostarda
• Limão
• Cebolinha

Preparo:

• Aqui na  cozinha funciona da minha casa funciona assim: compramos o peito de frango cortado em cubos, temperamos com sal, cebola e alho. 
• Em seguida coloco no forno por 30 minutos a 200ºC. 
• Para fazer o molho misturo o suco de um limão com uma colher pequena de mostarda, mexemos e jogamos por cima da carne. Finalizamos o prato com cebolinha e servimos com arroz branco.

Falso (e fácil!) risoto de queijo

Tenho poucas lembranças gastronômicas da minha infância mas uma delas está relacionada a esta receita. Sempre gostei muito de queijo e tinha mania de esquentar no micro-ondas o arroz que sobrava do almoço com algumas fatias de mussarela por cima. Na adolescência essa era a comidinha da madrugada. Enfim, veio a fase adulta e aprimorei o prato, quer dizer, acrescentei uma colher de requeijão e um filete de azeite. Vejam quanto primor! hahahaha

Ingredientes:

• Arroz
• Queijo prato ou mussarela
• Requeijão
• Azeite
• Salsinha e cebolinha (opcional)

Preparo:

• Esquente o arroz e o queijo no micro-ondas, o segredo é deixar bem quente para facilitar a mistura dos ingredientes. 
• Adicione uma colher de requeijão para cada 100g de arroz. 
• Misture bem até todos os ingredientes ficarem homogêneos. 
• Finalize o prato com um filete de azeite, salsinha e cebolinha.