Toquinha de Papai Noel

Seus convidados vão babar com essa delicadeza na sua mesa!!!!

Faça um tabuleiro com a sua receita de brownies favorita e corte com uma forma redonda no tamanho desejado.
12-16 morangos pequenos e limpos
Creme de baunilha-mascarpone

Receita do crede de baunilha-mascarpone:

Ingredientes;

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 230 gr de queijo mascarpone, temperatura ambiente
• 2 a 3 xícaras de açúcar em pó
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• pitada de sal

Modo de Preparo;

• Usando uma batedeira com um acessório da pá, bata a manteiga e o queijo mascarpone até ficar cremoso.
• cerca de 2 minutos. Adicione o extrato de baunilha e o sal. 
• Adicione 2 copos de açúcar, meia xícara de cada vez e continue batendo até ficar homogêneo.
• Adicionar mais açúcar, se necessário, para atingir a consistência desejada.
• A montagem é bastante simples!

Sobrecoxa assada com ervas

Uma receita fabulosa !  O suco de laranja evita o ressecamento , Confira ! 

Ingredientes:

• 4 sobrecoxas de frango s/ pele
• 1 tomate
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 cebola (crua)
• 1 colher de sopa cheia de alecrim (fresco)
• 1 ramo de manjericão (fresco)
• 100 ml de suco de laranja (s/açúcar)
• 1 colher chá de sal refinado

Modo de Preparo:

• Tempere as sobrecoxas de frango com vinagre e sal 
• Leve à geladeira por 30 minutos. 
• Escorra e coloque as sobrecoxas em uma assadeira, com os tomates e as cebolas, ambos cortados em cubos grandes, e as ervas. 
• Regue com o suco de laranja . 
• Leve ao forno médio pré-aquecido e deixe até dourar. 
• Sirva em seguida

Mini Pizza com pão de forma

Uma deliciosa receita que pode ser saboreada no café da manhã, lanche da manhã, da tarde ou da noite, é realmente muito gostosa, além de ser fácil de fazer.

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma

• 300 g de presunto fatiado

• 300 g de mussarela fatiada

• Molho cheddar ou requeijão

• 3 tomates cortado em rodelas

• Molho de tomate

• Orégano

• Azeite

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno à 180°. 
• Unte uma assadeira com pouco óleo ou manteiga .
• Espalhe as fatias do pão, coloque na sequência: molho de tomate, presunto, queijo cheddar ou requeijão, mussarela, fatia de tomate, orégano e azeite.  ( Crie sua pizza, seja um(a) chefe de cozinha)
• Depois leve ao forno até o queijo derreter e o pão ficar crocante.

Uma Hortinha para Chamar de sua

A moda das hortinhas caseiras está se espalhando pelo Mundo afora e cada vez mais as pessoas estão desejando cultivar temperinhos e até alguns vegetais em espaços reduzidos. O bom é que você pode se divertir muito cuidando da sua mini horta e ainda vai ganhar qualidade na cozinha, sabendo exatamente em que condições o seu tempero foi cultivado.

o que você vai cultivar em sua horta?

• Salsa Crespa 
• Salsa Lisa
• Orégano
• Cebolinha Verde
• Coentro Português
• Manjericão Vermelho Rubi
• Manjericão
• Capim-cidrão
• erva-cidreira
• louro
• pimenta (qualquer variação)

Antes de ensinar como fazer , existem envelopes de sementes para cultivo em mercados específicos . Vou postar uma maneira pratica para você preparar sua horta. 

Veja como é fácil plantar

• Prepare uma mistura (substrato) juntando em partes iguais: parte de terra vegetal parte de composto orgânico (húmus de minhoca) parte de areia
• Se preferir, utilize uma mistura pronta, facilmente encontrada em mercado
• Coloque a mistura de solo em cada vasinho, sem encher demais e sem apertar. 
• Antes de colocar a mistura, 
• se desejar facilitar a drenagem na hora da rega, forre o fundo de cada vaso com um pedaço de manta de drenagem também facilmente encontrada no mercado. 
• Evite usar pedras ou cascalhos para não deixar o conjunto muito pesado.
• Espalhe algumas sementes por cima e cubra com uma fina camada da mistura. 
• Guarde as sementes restantes no próprio  bem fechado.
•  Regue suavemente com um borrifador ou regador de crivo fino. 
• Se colocar água demias, espere escorrer e encaixe os vasos no suporte.

Receitas naturais para combater pragas:

• Extrato de fumo com pimenta contra lagartas :Todas são muito vorazes e algumas têm hábito noturno.Para espantá-las pulverize extrato de fumo com pimenta sobre as lagartas. 

1. Veja como fazer:
2. Numa garrafa de 1 litro, misture 50 g de fumo de rolo picado e pimenta malagueta. Complete com água e deixe repousar por uma semana. Dilua em 10 litros de água e pulverize.

• Controle de lesmas: Apresentam o corpo mole e segmentado. Quando se deslocam, deixam para trás um rastro de substância viscosa e brilhante.A solução é a catação manual. 

1. Veja como fazer: 
2. Use iscas de pão embebido em leite ou cerveja e coloque-as perto da planta que precisa de proteção. As lesmas virão até as iscas, simplificando a catação manual.

• Sabão e fumo contra cochonilhas: As cochonilhas são insetos sugadores com ou sem carapaça, que retiram os açúcares da seiva. Elas vivem em colônias e não têm asas. A solução é pulverizar com calda de sabão e fumo. Se as cochonilhas apresentarem carapaça, acrescente óleo mineral à calda.

1. Veja como fazer: 
2. Pique 10 cm de fumo de rolo e 50 g de sabão de coco ou neutro, junte 1 litro de água morna água e misture bem. Deixe curtir por cerca de 24 horas. Coe e pulverize as plantas atacadas.

Ovos assados

Para quem não abre mão de um ovo com gema mole

Basta pegar uma forma ou um recipiente pequenininho qualquer, unta-la com manteiga e quebrar um ovo.
Leve ao forno a 300 graus por cerca de 15-20 minutos.
Dá pra colocar um pouquinho de queijo ralado, eles ficam perfeitamente cozidos.

tem como você fazer apenas colocando em uma forminha com peito de peru
olha só que delicia !

Molho branco ao sabor de quatro queijos.

Nas receitas tradicionais ensinam a fazer molho branco usando 1 L de leite. Nessa receita não é necessário o uso do leite e fica bem mais gostoso que o molho branco tradicional .Confiram. 

Ingredientes;

• 3 Colhes ( sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola ( pequena) ralada.
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher rasa de maisena. 
• 1 copo de agua
• 1 caixa de creme de leite
• 100 gramas de mussarela 
• 100 gramas de queijo prato
• 50 gramas. de queijo  parmesão
• sal e pimenta do reino a gosto.
• noz-mocada ralada a gosto.

Modo de Preparo;

• Em uma panela coloque a  manteiga em fogo baixo.
• adicione a cebola pra fritar
• apos a cebola que a cebola pegar uma cor coloque farinha e acrescente um copo de água
• enquanto você espera ferver, acrescente o sal a pimenta e a  noz moscada ralada não deixe de mexer 
• quando chegar a fervura adicione um copo de requeijão e vá adicionando os queijos. Mussarela,Parmesão, queijo prato. Se quiser colocar 2 tabletes de polenguinho fica gostoso. 
• depois que o molho incorporar desligue o fogo. 
• apos desligar o fogo coloque o creme de leite  e mexa..
• está pronto. 

Brigadeiro de panela .

Alguém já viu um desastre na panela ? O meu desastre foi fazendo brigadeiro de panela, acabou grudando na panela,virando bala e depois queimou . Agora isso não acontece mais . 

Se você quiser que fique mais durinho é só deixar mais tempo e  ir acrescentando leite ao poucos.

Ingredientes;

• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga. 
• 4 colheres de Chocolate em pó
• 50 ml de água .
• 1 lata de leite condensado.
• 1 lata de creme de leite.

Modo de Preparo;

• Coloque em um copo a água e adicione a maisena. Reserve.
• Despeje a margarina dentro de uma panela e deixe ela derreter (fogo baixo)
• depois de derretida jogue o leite condensado, logo após jogar chocolate em pó abaixe o fogo
• e mexa até formar uma "calda"  homogênea
• mexa até ficar em ponto fio grosso. (  como um mingau )
• após ficar grosso, e desgrudado o fundo ( porque pode grudar um pouco) coloque a panela em uma pia com água para esfriar.
• coloque o creme de leite e mexa.
• Deixe esfriar por alguns minutos, depois é só comer 

DICA: 

• ele pode parecer que esta mole , mas depois endurece e fica pastoso. Mas para isso é preciso estar no ponto de mingau.
• A receita pode ter os três tipos de chocolate em pó, Nescau, Toddy ou Chocolate do padre.