Cebola Australiana

Hoje você vai aprender a fazer aquela cebola aperitivo que encontramos em alguns restaurantes da cidade e, cá entre nós, é divina!!!!!

Ingredientes:

• Cebola grande (a maior que encontrar)
• 1 litro de leite
• 2 ovos
• 500gr de farinha de rosca
• 2 colheres de sobremesa de sal
• 2 colheres de sobremesa de pimenta caiena
• 2 colheres de sobremesa de pimenta do reino
• 2 colheres de sobremesa de tomilho

Modo de preparo:

• A IMAGEM FALA POR SÌ, MAS VAMOS LÁ!!!!
• Pegue a cebola, corte fora o lado da raiz e descasque a cebola.
• Faça cortes perpendiculares, como em uma pizza. Entre 16 e 32 é o ideal, mas tudo vai depender do tamanho da cebola.
• Cuidado para não cortar até o fim, caso contrário ela se soltará inteira.
• Deixe por 2 horas na geladeira e depois solte os gomos para deixá-la em forma de flor.
• Misture a farinha com o sal e os outros temperos.
• Cubra a cebla com essa farinha temperada. Mas cubra bem para que ela entre em todos os gomos.
• Retire o excesso.Misture a cebola, com o topo para baixo, na mistura de leite com os ovos, passe novamente na farinha e frite.
• A panela deve estar com ólro suficiente para cobrir a cebola toda.
• Depois e só escorrer bem o óleo, seca com um papel toalha e saboreá-la como aperitivo, acompanhada de uma molho de sua preferência.