Pão de queijo

Olá pessoal vou postar uma receita feita por mim nesse final de semana. e ficou uma delicia confiram ! 

Ingredientes;

•  4 ovos
•  3 copos de polvilho azedo ( pode ser o doce também)
•  2 copos de queijo ralado  (queijo curado encontrado em feiras)
•  1 copo de óleo (com três dedos a menos)
•  1 copo de leite 
•  sal a gosto. 

Modo de preparo;

• Coloque o polvilho em um recipiente, reserve.
• Leve ao fogo o óleo e o leite e faça um escaldado, se quiser pode colocar um pouco de sal nessa mistura, mas não coloque muito, pois o queijo já esta temperado.
• Assim que ferver coloque no recipiente com o polvilho, e misture bem deixando esfriar
• Assim que esfriar coloque os ovos e sove bem a massa durante 4 a 6 minutos, se achar que a massa esta um pouco dura vá adicionando leite aos poucos, de maneira que não fique muito mole, (não queremos de forma alguma que isso aconteça) acrescente o queijo e sove a massa por 3 minutos.
• Pronto é só untar as mãos com óleo e enrolar o pão de queijo em forma de bolinhas e do tamanho desejado e coloca-lo para assar em forno quente . (aqueça o forno um pouco antes de colocar para assar o pão de queijo)

Rendimento; 40 porções.
Tempo de Preparo; 3o min.