Galinha Tonta

Eu particularmente adoro frango então procuro fazer varias receitas com o mesmo tipo de carne. confiram.

Ingredientes:

• 4 frango de barragens
• 1/4 lt vermelho vinho
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola grande
• 2 dente de alho
• 1 pimentão
• sal a gosto e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Limpe bem a pesa de frango, lave e reserve  
• Aqueça o óleo e frite a cebola, picada em fatias, cortadas em pedaços grandes, tempero com sal e toda pimenta, incorporar as barragens de frango fritar 
• mexa bem assim  impregna bem o alho e o pimentão. 
• Quando eles estiverem dourados em ambos os lados, adicione o vinho e 2 xícaras de água. 
• deixe cozinhar até o frango ter aquele aroma . 
• Remova e passe o molho por peneira para torná-lo cremoso. 
• sirva o frango com arroz ou batatas fritas e molho de vinho em copos individuais.