Caldo de mandioquinha com frango

Ingredientes;

• 100g de azeitonas picadas
• 300g de frango desfiado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de cebola batida
• 3 xícaras (chá) de mandioquinha cozida
• 1 cubo de caldo de legumes
• Água quente, o suficiente
• Sal a gosto. 

Modo de Preparo;

• Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola, azeitona, quando a cebola estiver dourada acrescente o frango. 
• Acrescente a mandioquinha, o cubo de caldo de legumes, cubra com água quente e deixe ferver por 5 minutos. 
• Acerte o sal e, na hora de servir, coloque as fatias de bacon frito por cima e a água.