Sopa de Tomate

Quer uma receita simples e sem muito trabalho? Confira esta receita.

Ingredientes;

• 2 cebolas médias picadas
• 1 dente de alho
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva
• 1 litro de suco de tomate
• 3 col. (sopa) de extrato de tomate
• 1 col. (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha (ou manjericão) a gosto

Modo de fazer;

• Numa panela, coloque a cebola, o alho e o azeite. 
• Leve ao fogo para refogar. 
• Acrescente os outros ingredientes e deixe ferver por 20 minutos. 
• Deixe esfriar e, antes de servir, bata no liquidificador. 
• Consuma a sopa quente ou fria.